L'histoire de la Gascogne

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MAJ : 03/01/2017

Bienvenue au coeur de la Gascogne vous souhaite une bonne et heureuse année 2017

Un itinéraire culturel et gastronomique passionnant et inoubliable. Découvrez les nombreuses bastides au plan si particulier qui jalonnent le paysage et dont parfois les noms rappellent des villes étrangères ou les castelnaux dont il reste, çà et là, de nombreux vestiges. Tout connaître de l'histoire de l'armagnac, des appellations, du Pousse rapière ou du floc de Gascogne, de la gastronomie gasconne en devenant expert en foie gras et familier des appellations de bloc ou parfait.
Pour m'écrire : esnault-m@wanadoo.fr

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Noël ou le jour de l'an, le moment idéal pour s'essayer à la cuisson du "magret de canard" et le réussir

A découvrir :
Les castelnaux
les bastides l'Armagnac
le foie gras
les recettes les plus célèbres
Musique : Equinoxe 5 de Jean-Michel JARRE

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Les recettes célèbres

La Gascogne, son histoire

L'histoire de la Gascogne, les capitales gasconnes, Auch,

Condom, La Romieu, Larressingle, Lectoure.

Les bastides célèbres de GascogneL

Histoire des bastides, Liste des bastides, Barran, Bassoues,

Fleurance, Fourcès, Gimont, La Bastide-d'Armagnac, Lombez, Marciac,

Masseube, Miélan, Mirande, Montréal, Pavie, St-Clar, Valence-sur-Baise.

Les castelnaux célèbres

Castelnau-Barbarens, Lavardens, Montaut-les-Crénaux, Montesquiou

Le Foie gras et son histoire

Le gavage, la préparation, les catégories, le confit, le magret

L'armagnac et les crus de Gascogne

L'armagnac, les régions de production de L'armagnac, les grands crus

Recettes célèbres

Le foie gras chaud, la Garbure, la truffe

Autres sites de l'auteur

Le trésor des cathares : http://tresorcathare.free.fr

Les châteaux cathares : http://lescathares.free.fr

Les auteurs romantiques : http://romantis.free.fr

40 poèmes de Verlaine expliqués : http://verlaineexplique.free.fr

30 poèmes expliqués de Rimbaud : http://rimbaudexplique.free.fr

20 poèmes expliqués d'Eluard : http://eluardexplique.free.fr

20 poèmes de Jaccottet expliqués : http://jaccottet.free.fr

Pélerinage aux Saintes-Maries de la Mer : http://saintesmaries.free.fr

L'auteur : Michel Esnault, 65 ans, Marseille, Inspecteur retraité de La Poste est passionné d'histoire locale, d'archéologie, de Beaux-arts et de littérature. A publié en 2008 son 1er roman historique "Tramontane" chez Publibook et disponible Fnac et Amazon, une visite à travers l'aude sur la piste du trésor des cathares, Rennes-le-Château, L'abbé Saunière, Montségur, Marie-Madeleine, avec un vase aux propriétés magiques que l'on peut lire gratuitement en chiquant ici sur Tramontane. C'est le livre que vous ne quitterez plus jusqu'à la dernière ligne. Vous saurez tout des préoccupations de l'abbé Saunière et du trésor des cathares.