Bienvenue au coeur de la Gascogne
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Bienvenue au cœur de la Gascogne
Un itinéraire culturel et gastronomique passionnant et inoubliable. Découvrez les nombreuses bastides au plan si particulier qui jalonnent le paysage et dont parfois les noms rappellent des villes étrangères ou les castelnaux dont il reste, çà et là, de nombreux vestiges.
Tout connaître de l'histoire de l'armagnac, des appellations, du Pousse rapière ou du floc de Gascogne, de la gastronomie gasconne en devenant expert en foie gras et familier des appellations de bloc ou parfait.
Pour m'écrire : esnault-m@wanadoo.fr

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Mise à jour : 5 janvier 2013
Musique : Equinoxe 5 de Jean-Michel JARRE
La Gascogne>>D'artagnan>>Les bastides>>Les castelnaux>>Le foie gras>>L'armagnac et les grands crus>>Les recettes célèbres
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Les bastides célèbres de Gascogne L'histoire des bastides, la liste des bastides, Barran, Bassoues, Fleurance, Fourcès, Gimont, La Bastide-d'Armagnac, Lombez, Marciac, Masseube, Mirande, Montréal, Pavie, St-Clar, Valence-sur-Baise.
Les castelnaux célèbres Castelnau-Barbarens, Lavardens, Montaut-les-Crénaux, Montesquiou
Le Foie gras et son histoire Le gavage, la préparation, les catégories, le confit, le magret
L'armagnac et les crus de Gascogne L'armagnac, l'eau ardente, les régions de production de L'armagnac, les grands crus
Recettes célèbres Le foie gras chaud, la Garbure, la truffe
Autres sites de l'auteur

Le trésor des cathares : http://tresorcathare.free.fr
Les châteaux cathares : http://lescathares.free.fr
Les auteurs romantiques : http://romantis.free.fr
40 poèmes de Verlaine expliqués : http://verlaineexplique.free.fr
30 poèmes expliqués de Rimbaud : http://rimbaudexplique.free.fr
20 poèmes expliqués d'Eluard : http://eluardexplique.free.fr
20 poèmes de Jaccottet expliqués : http://jaccottet.free.fr
Pélerinage aux Saintes-Maries de la Mer : http://saintesmaries.free.fr

Michel

L'auteur : Michel Esnault, 65 ans, Marseille, Inspecteur retraité de La Poste est passionné d'histoire locale, d'archéologie, de Beaux-arts et de littérature. A publié en 2008 son 1er roman historique "Tramontane" chez Publibook et disponible Fnac et Amazon, une visite à travers l'aude sur la piste du trésor des cathares, Rennes-le-Château, L'abbé Saunière, Montségur, Marie-Madeleine, avec un vase aux propriétés magiques.